A kávé szerelmeseinek

Speculoos Tiramisu

A klasszikus olasz tiramisut mindenki ismeri, de a kávé és a speculoos különleges harmóniájával csavarhatunk egyet a megszokott ízvilágon. A fűszeres omlós keksszel megbolondított kávés finomság nemcsak a karácsonyi asztalra illik, de akár Valentin-napi meglepetésnek is tökéletes lehet.

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

30 ml kávé, mi a L'Or Ristrettot ajánljuk (1 kapszula)
50 g speculoos keksz
75 g mascarpone
75 ml tejszínhab
fél evőkanál cukor
1 tál friss málna

Elkészítés

Aprítsa fel a speculoos kekszet és főzzön egy csésze L'Or kávét (1 kapszulából)!
Verje félig keményre a cukrozott tejszínhabot, majd adja hozzá a már kissé fellazított mascarpone-hoz, és keverje össze az egészet!
Tegyen két pohárba egy-egy evőkanállal a kekszdarabokból
és egy-egy kávéskanállal a kávéból! Ezután kanalazzon egy réteget a mascarpone-tejszínhab keverékből a kekszre!
Adjon hozzá még egy-egy réteget a fenti lépések megismétlésével!
A megmaradt speculoos morzsát szórja a tetejére és az elkészült desszertet díszítse pár szem málnával!